Edizione 2025 della Sagra della Capra / Perdon dal Rosari
L’edizione 2025 della Sagra della Capra / Perdon dal Rosari a San Paolo al Tagliamento si preannuncia come una delle più ricche e variegate di sempre, capace di unire tradizione e novità in un mix che soddisfa tutti i gusti. La protagonista indiscussa rimane ovviamente la capra, celebrata sia nella sua carne che nei formaggi, con un menù che valorizza i sapori autentici della cucina friulana. Gnocchi al ragù di capra, braciole, capra in umido, formaggi vaccini e caprini saranno al centro dell’offerta gastronomica, senza dimenticare altre pietanze amatissime come le grigliate miste, il baccalà, il frico e gli arrosticini, garantendo così un’ampia scelta per ogni palato.
La parte conviviale sarà accompagnata da un ricco programma musicale e di intrattenimento. Ogni sera saliranno sul palco orchestre di grande richiamo come Manuela Recchia, Claudio Gentili & Conni, Franco Bel, Patricia Band, oltre all’energia di Atrex Dj. Non mancheranno il concerto rock dei Ricover, numerosi dj set per i più giovani e momenti di comicità affidati a Sdrindule e Galax, capaci di far ridere e coinvolgere il pubblico di tutte le età.
Anche lo sport e la cultura avranno un ruolo importante. La 28ª marcia non competitiva lungo il Tagliamento permetterà ai partecipanti di vivere la natura del territorio in maniera attiva e suggestiva, mentre gli incontri dedicati al vino offriranno spunti di approfondimento sul patrimonio enologico locale. Per i più piccoli sarà allestita la sezione speciale “Sagra delle Caprette”, con laboratori e attività pensate per farli divertire e imparare.
Come da tradizione, non mancheranno la pesca di beneficenza gastronomica, una delle più rare e particolari perché “si vince sempre”, e il servizio al tavolo, che rende l’esperienza ancora più confortevole. L’edizione 2025 conferma così la Sagra della Capra come una delle manifestazioni più attese del Friuli Venezia Giulia, capace di mantenere salde le radici storiche e religiose ma al tempo stesso di rinnovarsi continuamente, offrendo a tutti i visitatori un’occasione di festa indimenticabile.
