La 27ª edizione di Gusti di Frontiera si svolgerà a Gorizia dal 25 al 28 settembre 2025, e per la prima volta coinvolgerà anche Nova Gorica, assumendo una dimensione transfrontaliera con eventi in piazza Transalpina e dintorni, grazie alla partecipazione del programma culturale europeo GO! 2025.La manifestazione conferma la sua anima immutata: centinaia di stand enogastronomici, oltre 300–350, ospiteranno le cucine di circa 45 paesi, offrendo un vero e proprio viaggio tra sapori globali e ricette tradizionali, con un’attenzione crescente alle scelte vegetariane e vegane, questo anno valorizzate da un nuovo borgo dedicato.
Faranno da cornice musica folk, spettacoli dal vivo, artisti di strada e momenti di intrattenimento nelle piazze storiche. Anche GO! 2025 contribuirà con eventi musicali, cortei transfrontalieri e performance artistiche, rafforzando il legame culturale con la Slovenia.
L’area espositiva si estenderà oltre il centro di Gorizia fino a Nova Gorica, rendendo la festa un’esperienza di incontro tra due realtà gemellate, con l’obiettivo di trasformare un tempo confine in luogo di dialogo e scambio di culture.
La spinta organizzativa è confermata dall’approvazione del Comune (delibera n. 95/2025) e da un bando cui hanno risposto centinaia di espositori, sottolineando la forza della manifestazione come evento di punta del panorama enogastronomico regionale.